盛夏的果實

凌晨五點，太陽悄悄升起

來到 LUVHOPE・果園旅行廚房 - 彌勒有機果園

搶拍2021年 最後一波的有機熱帶水蜜桃。

站在熱帶水蜜桃果樹旁

就能聞到淡淡的水蜜桃香氣

圓潤、薄皮是我印象中水蜜桃的模樣

香氣十足、口感清脆是熱帶水蜜桃的獨特模樣。

 

藉由彌勒果園老闆 Eric介紹才知道

熱帶水蜜桃其實分成很多品種：白桃、甜桃、甜蜜桃......

今天我們採摘的是『甜蜜桃』

原以為，採摘水蜜桃是就像摘蘋果，用『摘』的

錯！是要連枝帶果一起剪下

不灑農藥 有機熱帶水蜜桃

鮮剪鮮吃 咬下去的剎那

清脆聲響 伴隨濃郁的水蜜桃香氣

熱帶水蜜桃的風味 令人驚艷。

 

我問Eric

在LUVHOPE・果園旅行廚房 - 彌勒果園可以有採摘熱帶水蜜桃的體驗嗎？

Eric 直接拒絕

他說

熱帶水蜜桃是他們的高經濟作物，如果客人採摘時不小心損壞水蜜桃，將會造成損失以及不必要的糾紛。

陽光下的水蜜桃樹枝上 有著透明 發光的東西 --「桃膠」

沒錯！就是甜湯裡 那養顏美容的桃膠！

很想拿個容器  把桃膠都搜刮

但五月 花蓮瑞穗的上午九點

待在戶外 感覺像在慢慢被烤熟中

只好放棄 趕緊帶著今年最後一批

新鮮剪下的熱帶水蜜桃到室內包裝入盒

Eric的媽媽細心教我如何挑選、包裹水蜜桃

一顆顆的仔細檢查

將最完美無缺的水蜜桃包裝好入箱

手殘的我 包完一顆

Eric的媽媽已經包裝完一盒了.....

稍不完美的水蜜桃

當然不能直接丟掉

留著 製作更加甜蜜的 -- 水蜜桃果醬！

＊ 今年的有機熱帶水蜜桃數量有限，已搶購一空！歡迎與 ZeraCafe 預購明年度的限量有機熱帶水蜜桃，新鮮直送！

［ 題外話 ］

到果園去參觀其它品種的有機熱帶水蜜桃樹的途中 

在茄子區 有一半沒被灑水器灑到的茄子都乾枯了

Eric說

五月 本該是梅雨季節

但 今年雨下得少，照以往梅雨季的雨水就足夠灌溉這整區的茄子

以前

從課本讀到『粒粒皆辛苦』

能理解 耕種的辛苦 所以不能浪費食物

卻無法切身、實際的體會......

現在 來到花蓮瑞穗生活

和Eric認識、多次的田園體驗

以及突然自己擁有一片田地

光是整地、除草、栽種、施肥

就花掉整整一個月的時間

還不包含等待果子成熟、採收......

這 就是『粒粒皆辛苦』。

【 ZeraCafe 彌勒有機果園 】

花蓮縣瑞穗鄉北一路123號